Alz Res Therapy：有益饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发计划预防措施绝症从中的目标获得了越来越多的关注，因为它影响了绝症的几个基本上机制，包括氧化担忧、炎症和肾脏诱发。因此，各种研究课题已经将坚定孤独品质的烹饪Mode与抑制概念化能力下降的速度和减较高绝症的不确定持续性联络好像。

尽管这种孤独品质的烹饪Mode可能对神经系统孤独品质是次优的。因此，地中的海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）干预神经退行持续性哮喘（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪已经被开发计划出来，以独特的手段强调与神经系统孤独品质有关的肉类，如绿叶蔬菜和浆果。坚定MIND烹饪显然与非常好的概念化表现、非常寡的概念化衰微和非常较高的痴呆不确定持续性有关，但有两个机器学习难题始终难以解决。

首先，以往研究课题的平均随访时长为4.5至6.6年，这与绝症的之前驱阶段基本上一致。在这一概念化障碍依此类推的阶段，烹饪习惯可能会恶化，例如，由于抑郁症形如和感官障碍。这可能会在烹饪Mode和绝症的短期相关联中的引入反之亦然因果间的关系。长期随访的研究课题无需在暴增的时长段内研究课题相关联，可以提供对可能的反之亦然因果间的关系的见解。

第二，在观察持续性研究课题中的研究课题烹饪Mode是众所周知的困难，因为它总是受到孤独手段的电磁干扰。尽管以之前的研究课题在分析方法中的控制了孤独手段的考量，但完好无损的混杂考量可能始终依赖于。在这方面，举足轻重的是要认识到孤独品质烹饪和孤独手段的意识在过去的几十年底下急剧增高，很可能因此也增高了烹饪准确性和其他孤独手段考量两者之间的间的关系。这意味着那些最珍惜自己孤独品质的人坚定孤独品质烹饪和孤独手段，而那些不太珍惜自己孤独品质的人坚定不太孤独品质的烹饪和孤独手段。在同一研究课题许多人中的使用历史和典范的烹饪Mode数据集，并尤其它们与绝症不确定持续性的间的关系，可以全面性了解混杂情况，因为历史数据集可能比典范数据集非常寡受到孤独手段考量的影响。

鹿特丹研究课题是一项基于人口减寡的之前瞻持续性研究课题，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本上不重叠的样本中的评估了烹饪营养素。

藉此，西路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境中的，思索坚定MIND烹饪与绝症不确定持续性两者之间的相关联，在一共的随访每隔中的。此外，为了弄清MIND烹饪是否显然比其他孤独品质烹饪对神经系统孤独品质非常有针对持续性，还研究课题了坚定其他两种孤独品质烹饪与绝症不确定持续性两者之间的相关联。

在以人口减寡蓝本的鹿特丹研究课题中的，他们使用必需的肉类频率表格对1989年至1993年期间的5375名自发持续性（较宽I）和2009年至2013年期间的2861名自发持续性（较宽II）的烹饪摄入进行了评估。我们计算了MIND烹饪评分，并使用Cox模型研究课题其与传闻中绝症不确定持续性的间的关系；发病的传闻中绝症被记录到2018年。

在从较宽I开始的平均15.6年的随访期间，1188名自发持续性患了绝症。较宽I较高的MIND烹饪评分与随访之前7年的痴呆不确定持续性更高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）增高0.85[0.74，0.98]），但在过长的随访每隔内，相关联不复存在了。

从较宽II开始的平均随访时长为5.9年，期间有248名自发持续性患了绝症。在每个随访每隔期间，较宽II的MIND烹饪得分越高，痴呆不确定持续性越较高，但随着时长的推移，相关联持续性稍微减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD增高0.76[0.66, 0.87]）。

较宽II的MIND烹饪评分与痴呆不确定持续性的间的关系比较宽I的MIND烹饪评分非常为密切。

该研究课题的举足轻重内涵在于发现了：非常好地坚定MIND烹饪与随访的头几年内绝症不确定持续性的减较高有关，但这可能外是由反之亦然因果间的关系和孤独手段的残余混淆所解释的。能够进一步的研究课题来揭示MIND烹饪在多大程度上会影响绝症的不确定持续性。

原意出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()